Pourquoi une forêt alimentaire ?
La majeure partie de la nourriture que nous consommons provient de la production annuelle. Cela signifie que chaque année, une graine doit être semée, le sol doit être perturbé et la plante meurt.
Les forêts vivrières bouleversent le mode actuel de production alimentaire. Vous plantez un arbre ou un arbuste alimentaire une seule fois et vous pouvez le récolter pendant des décennies. De cette façon, vous n'avez pas besoin de perturber le sol, ce qui permet à la vie du sol de continuer sans être perturbée.
Les forêts alimentaires dans votre contexte
Les forêts vivrières peuvent être utilisées dans des circonstances très larges. Vous pouvez installer une forêt alimentaire (bordure) dans un jardin, vous avez des forêts alimentaires thérapeutiques. Ils sont les bienvenus dans les jardins d’entreprise et sur l’aire de jeux.
Les forêts vivrières peuvent également jouer un rôle important dans l’agriculture. C'est un défi mais c'est possible de développer une entreprise agricole florissante où la production forestière vivrière est centrale.
Qu’est-ce qu’une forêt alimentaire ?
Une forêt alimentaire est un écosystème conçu par l’homme et inspiré d’un système de forêt (liée) ou de savane ordinaire. Nous utilisons des distances de plantation plus grandes entre les arbres afin que suffisamment de lumière solaire puisse entrer.
La forêt vivrière est constituée de différentes strates et consiste principalement en une polyculture (différentes espèces mélangées entre elles).
La part principale des végétaux est constituée de plantes vivaces et de plantes ligneuses, vous avez donc le moins d'entretien possible et le plus de production possible.
La production alimentaire joue un rôle très important et l’intention est bien entendu de renforcer la biodiversité.
Modèles de revenus des forêts vivrières
Les forêts vivrières sont la sainte trinité : l’agriculture, la nature et l’expérience s’y réunissent. C’est précisément le creuset de ces différents aspects qui fait la richesse de cette forme d’agriculture.
Vouloir aider le monde est profondément ancré dans nos gènes, c'est pourquoi nous cherchons un moyen de continuer à le faire de manière durable. Les gens, la planète et le profit peuvent être étendus aux forêts vivrières. L’éthique de la permaculture stipule ceci : souci des gens, soin de la terre et partage équitable.
Développer un modèle commercial durable pour planter, entretenir et gérer une forêt vivrière réussie est parfaitement possible. L’astuce pour y parvenir réside dans un équilibre minutieux entre les capacités de l’équipe, en évaluant le public cible, l’efficacité et l’écologie.
« Une forêt vivrière pourrait être la forme ultime d’agriculture »
Que peut offrir une forêt alimentaire ?
Fruits, noix, légumes qui peuvent être transformés, consommés et vendus.
Il n’y a rien de plus merveilleux que de marcher main dans la main dans un paradis comestible.
Avec vos mains vous entrez en contact avec la nature, cela vous rend zen et calme.
Beaucoup cherchent un moyen d’aider le monde et d’en vivre.
De longues tables avec une cuisine délicieuse et locale entre les arbres. Un lieu pour célébrer des événements importants
Les gens sont attirés par un endroit comme celui-ci, où des personnes partageant les mêmes idées se réunissent pour se connecter et s'amuser.
A partir de quand peut-on récolter dans une forêt vivrière ?
Beaucoup de gens disent que ce n’est qu’après sept ans. C'est alors que vous n'avez pas un bon design. Une forêt alimentaire bien conçue vous permet de récolter dès la première année.
Au fil des années, vous aurez différentes plantes qui porteront des fruits. Les premières années, il s’agit principalement de cultures annuelles, d’arbustes et d’arbres à basse tige. Au bout d'un moment , des arbres demi-tronc et des arbres haute tige sont également ajoutés
Ce qui pousse dans une forêt alimentaire.
Nous commençons la saison avec de délicieuses baies, cerises, framboises, cerises et prunes.
Ensuite, nous avons le tayberry, le cassis, l'abricot, les nectarines, le cassis, les figues, les myrtilles et les pommes. Vous avez généralement des mûres, des mûres, des poires et des mûres vers la mi-juillet.
Au milieu de l'été, en août, vous avez le kiwi, l'argousier, la myrtille du Japon, la mûre de Logan et la papaye ou banane des prairies. Vers la fin de l'été, vous avez le raisin et le goji.
A l'approche de l'automne, nous arrivons aux noisettes, aux noix, aux châtaignes, aux amandes et aux coings.
On termine la saison avec des néfliers, des kakis et des kiwis. Nous passerons l’hiver grâce aux pommes de conservation, aux poires de conservation et aux produits transformés.
Ceci n'est que le résumé des fruits. En outre, il existe également des champignons, des plantes annuelles, des tubercules et des plantes bulbeuses, éventuellement des produits d'origine animale et de nombreuses feuilles comestibles.
Quelles sont les différentes couches d’une forêt alimentaire ?
Une forêt alimentaire supérieure se compose de treize couches
1. norme
2. demi-stock
3. grands arbustes
4. tige basse
5. petits fruits
6. plantes vivaces
7. annuelles
8. couvre-sol
9. plantes tuberculées et bulbeuses
10. champignons
11. plantes grimpantes
12. animaux
13. flore et faune aquatiques