Voedselbos met weinig onderhoud

Een koppel aan de rand van Brussel heeft al alles wat ze willen: een mooi huis, een zwembad, een mooie locatie, een grote tuin. Ze hebben een lege aangrenzende akker waar de bodemkwaliteit suboptimaal is.

Het eerste wat we gedaan hebben is het laten inzaaien van een complex zaadmengsel, speciaal samengesteld om de bodem te herstellen, open te breken, structuur te brengen, alsook om het bodemleven te voeden, want zij zijn de echte werkers.

Daarna hebben we een ontwerp gemaakt waarin schoonheid gecombineerd wordt met énorm veel productiviteit. Buiten snoei en maaiwerk is de grootste klus: om leren gaan met zo’n overvloed aan de gezondste en heerlijkste vruchten die je je maar kan inbeelden.

Op de akker zijn vooral grote bomen voorzien, dichter bij het huis hebben we kleinere en specialere eetbare planten gezet. Niet voor de bulk, maar wel voor de verrassing.