Forêt gastronomique et paradis des chevaux | Lauréat du prix international

Geert & Goele rêvaient d'abandonner un jour leur travail chargé et de devenir des agriculteurs durables. Ils sont tous deux préoccupés par les impacts environnementaux de l’agriculture conventionnelle et ont étudié et visité plusieurs forêts vivrières pour s’en inspirer. Poussés par la pandémie de Covid, ils ont accéléré leur recherche d'un terrain et ont trouvé un terrain de 5 hectares avec une ancienne ferme près d'Anvers. C'était leur chance de réaliser leur rêve.

Une forêt vivrière est un agroécosystème diversifié et stratifié conçu pour imiter la structure et la fonction d’une forêt naturelle. Il peut contenir une variété de plantes, d’arbres, d’arbres fruitiers et d’arbustes comestibles. Les plantes sont disposées en couches verticales pour maximiser la productivité et la biodiversité tout en minimisant le besoin d'intrants externes tels que les engrais et les pesticides.

Les forêts vivrières peuvent fournir une gamme diversifiée de cultures comestibles tout au long de l’année, créant ainsi une source alimentaire durable et résiliente.

La parcelle ayant toujours produit du maïs et des céréales de manière conventionnelle, des cultures de couverture ont donc été semées la première année pour aider le sol à se régénérer. Parallèlement, en collaboration avec les experts en paysage régénérateur de Commensalist, une conception holistique a été créée avec plusieurs couches pour utiliser de manière optimale le soleil.

Des espèces à croissance rapide ont été placées sur les bords où entrent les vents dominants pour aider à prévenir l'érosion. Un autre objectif a été l'aménagement, afin de permettre aux visiteurs (en particulier aux écoles) de se promener et d'en apprendre davantage sur le projet et ses nombreuses dimensions. Bien que presque toutes les espèces soient vivaces, une zone spéciale a été créée pour la culture de légumes, abritée par des arbres.

Espèces d'arbres

La forêt alimentaire de Zoersel contient plus de 30 espèces locales et indigènes, un mélange d'arbres, d'arbres fruitiers, de fleurs et d'arbustes. Le but de cette forêt alimentaire est de créer un espace vert qui contribue à accroître la biodiversité, à attirer les pollinisateurs et la faune locale tout en favorisant la sécurité alimentaire. Ce sera également un espace pour renforcer les liens communautaires et sensibiliser à l’importance de la gestion environnementale.

Collaboration avec Life Terra

Nous avons travaillé avec Life Terra qui a soutenu l'achat d'arbres et d'arbustes et a recruté des bénévoles lors de diverses campagnes de plantation. ClimatePartner et ING Belgique ont soutenu ce projet à la fois financièrement via LifeTerra et avec la force des hommes et des femmes pour rendre possible cet important projet.