Distances des plantes dans votre forêt alimentaire

Dans une forêt alimentaire, nous travaillons toujours du haut vers le bas. Nous plantons les arbres les plus hauts dans l’extrême nord et les arbres et arbustes les plus bas dans le sud. Vous pouvez appliquer cette ligne du sud vers le nord (ou vice versa dans l'hémisphère sud) plusieurs fois dans votre forêt alimentaire. Vous commencez généralement la structure principale de la conception avec les arbres fruitiers standards, après quoi vous ajoutez progressivement des arbres, des arbustes et des plantes plus petits.

La distance moyenne de plantation dans un verger standard classique est de 8 x 8 m. C'est la plus petite distance possible. Dans votre forêt alimentaire, il est préférable de placer les tiges standard plus espacées. De cette façon, vous pouvez ajouter plusieurs couches à votre conception et il y aura plus de photosynthèse menant aux fruits.

Martin Crawford utilise la règle selon laquelle le diamètre de la couronne doit être multiplié par 1,5. Vous placez ensuite un arbre d'un diamètre de 8 m à une distance de 8 x 1,5 = 12 m. Le commensaliste adhère également à cette règle en moyenne. Mais nous y ajoutons notre propre logique. Le système commensaliste sert de base, rappelons qu'il existe une infinité de variations possibles. Notre méthode est donc une ligne directrice et non pas du tout un dogme.

Le système commensaliste d’espacement des plantes

Dessinez un quadrillage sur le plan de votre site. Chaque cellule a une superficie de 3,5 mx 3,5 m. Nous divisons les éléments structurels les plus importants en 7 groupes.

Les arbres

Prises moyennes :

• Un tronc bas dans une cage de 3,5 m x 3,5 m.

• Un demi-tronc en quatre cages de 3,5 m x 3,5 m.

• Un arbre standard comportant 16 caisses de 3,5 m x 3,5 m.

Petits fruits

Pour plus de commodité, utilisez un rang de 1 m de large pour tous les petits arbustes fruitiers. Sachez que les arbustes comme la baie de josta et le groseille rouge non taillés peuvent atteindre +- 2 m de large avec le temps. Gardez donc cela à l’esprit lorsque vous déterminez la largeur de vos chemins. La distance de plantation dans le rang peut être réglée entre 1 et 1,25 m pour presque tous les petits fruits. Pour les framboisiers professionnels, il est recommandé de planter 6 à 8 plants par mètre linéaire, ce qui représente un coût d'investissement important sur des surfaces plus importantes. Vous pouvez également choisir d'en placer 4 par mètre linéaire, par exemple. Ils pousseront dans tous les cas sous terre dans les années à venir et formeront dans quelques années une jolie rangée dense.

Taillis

Le taillis peut être utilisé dans les bosquets et en lisière de bois, mais dans une forêt nourricière il est très intéressant de le disposer en rangées fines (1,5 à 2 m) entre les arbres fruitiers. Vous plantez ces rangées avec du matériel forestier bon marché âgé de 1 ou 2 ans, espacés de 1 m. Placez ces bandes de taillis assez près des arbres fruitiers et coupez-les selon la méthode du chop & drop lorsqu'ils deviennent trop hauts ou trop larges. Vous cultivez ainsi gratuitement sur place de la biomasse qui peut servir de paillis, de bois de construction ou encore pour faire pousser des champignons. Selon la situation, le choix des espèces peut différer. On utilise généralement des espèces pionnières qui poussent rapidement et produisent beaucoup de biomasse. Quelques exemples :

• Saule (Salix spp.)

• Aulne (Alnus spp.)

• Arbre Anna Paulowna (Paulownia tomentosa) (à croissance ultra rapide, ne pas planter à proximité de réserves naturelles, peut proliférer et se comporter de manière envahissante)

• Peuplier (Populus spp.)

• Bouleau (Betula spp.)